Adı İsa Bal. Adana'da doğup büyüdü, üniversiteyi Antalya'da okudu. Şimdi, dünyanın en iyi ikinci restoranı seçilen Londra'daki Fat Duck'ın önde gelen şarap tadım uzmanlarından biri. Bal ile Adana'dan Londra'ya uzanan renkli hikâyesini ve şarap tadımına ilişkin püf noktalarını konuştuk